伝統継承手造りの味おはぎの販売胡桃・栗・餡子

伝統継承手造りの味　栗おはぎ・くるみおはぎ・粒あんおはぎ

新潟産のもち米を使用して選び抜いた素材でまわりを包んだおはぎです。今までは、通販には向かない商品と思われましたが、当店では、通販用に冷凍保存を可能にして全国に発送可能になりました。

栗あんに栗のかけらを入れたあんで包んだおはぎです。見た目もよく、通常あんこの中に栗のかけらを入れたものを見かけると思いますが、当店では、あんこにも多くの栗を使って、栗の味を存分に味わっていただけます。

全国ではあまりなじみのないくるみですが、ここ長野県東信地方では、家のまわりにくるみの木を植えて、冬の脂肪分の補給用にと、多く使われていたため、おはぎにも使われるのが当たり前となっています。
くるみのかけらとすり潰したくるみを醤油と砂糖で味をつけて包んでいます。

上質の北海道産小豆を使用して粒あんにしたあんでたっぷりと包んであります。甘さを抑えてありますので何個でもいけます。